Waldschule goes Gold! – Again
Rezertifizierung geglückt
Die Tut Gut- Gold Rezertifizierung der Waldschule ist geglückt und konnte in vielen Bereichen, sogar übererfüllt werden. Vor allem ist der multiprofessionelle Ansatz hervorzuheben, da Ernährung nicht nur Nahrung, sondern auch Haltung und Gesundheit bedeutet.
Was bedeutet Vitalküche?
Mit der Auszeichnung „Vitalküche“ wird die Qualität des gesundheitsfördernden und vielfältigen Essens sichtbar gemacht und sichergestellt.
Beurteilungskriterien der Zertifizierung
- Ausreichend trinken: hauptsächlich ungesüßte Getränke
- Abwechslung tut gut: ausgewogener Speiseplan
- Gut geplant ist halb gewonnen: mehr Effizienz – mehr Qualität
- Erhöhung des Gemüseanteils
- Regional und saisonal denken: Verwendung von niederösterreichischen Produkten
- Ressourcen schonen: Umweltschutz durch Nachhaltigkeit
- Das Auge isst mit: ansprechende Gestaltung der Speisen und des Essumfelds
- Vitamine zum Naschen: Obst als Alternative zu Süßem
- Sicherheit durch Hygiene: Gewährleistung von Qualität
- Genuss: Nehmen Sie sich Zeit!
